Один из множества рецептов вкуснейшего блюда — слоистые рогалики.
Это очень простой рецепт, но все-равно объедение.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 100 г первый сорт
- Мука пшеничная 300 г высший сорт
- Масло растительное 60 мг
- Дрожжи 4 г
- Соль 1 чайная ложка
- Сахар-песок 1 чайная ложка
- Вода 260 мг.
Шаги
-
Смешать муку первого сорта и высшего, добавить дрожжи, соль, сахар.
-
Смешать воду с маслом и постепенно добавлять замешивая тесто.
-
Затем накрыть посуду с тестом и поставить в теплое место на 60 минут.
-
Затем тесто обмять и снова поставить на 40 минут.
-
Готовое тесто разделить порционно но заготовки по 70-75 грамм и накрыв оставить на 15 минут.
-
Стол смазать маслом и раскатать заготовки в тонкий лист.
-
Свернуть в рулеты.
Уложить на противень, накрыть и оставить на настойку на 50 минут. -
Смазать сбитым яйцом, посыпать тмином или кунжутом или крупной солью и выпекать при температуре 220*С — 8 минут.
