Боярские щи по рецепту шеф-повара

Рассмотрим сегодня как известный русский шеф-повар Василий Емельяненко готовит щи боярские.

Боярские щи

 

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Варим бульон из говядины и баранины.
  • На разогретую сковороду отправляем картошку. Добавляем немного растительного масла. Добавляем лук и сельдерей. Солим и перчим. Когда картошка станет румяной, в сковороду кладем капусту и небольшой кусочек сливочного масла.
  • Когда капуста обжарится, все содержимое сковороды отправляем к мясу. Кладем в кастрюлю лавровый лист. Варим щи 7-10 минут.
  • Разогреваем сковороду, на сливочном масле обжариваем кусок бородинского хлеба. Даем ему остыть.

Щи наливаем тарелку, а с ними подаем обжаренный хлеб, на который кладем большую ложку сметаны и укроп.

Готово!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты кулинаров
Добавить комментарий

3 + 10 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: