Простые закуски к пиву, которые стоит попробовать даже тем кто не пьет

Пиво — это компанейский напиток, а где компания — там обязательно должны быть и простые закуски к пиву. Попробуйте поэкспериментировать и приготовить их самостоятельно, а не покупать в ближайшем магазине.

Итак, простые закуски к пиву!

Бывают такие дни, когда так и хочется купить прохладного пива, позвать в гости друзей и посмотреть увлекательный спортивный матч или интересный фильм. Вкусы в этом вопросе у всех разные: одни любят светлое фильтрованное, другие не могут жить без темного, а третьи неравнодушны к живому пиву.

Правда, есть у всех любителей пива нечто общее — любовь к закускам. Зачастую сухарики, гренки и прочие гастрономические радости покупают в ближайшем к дому магазине. Советуем хотя бы раз изменить этой традиции, чтобы убедиться, что вкуснейшие простые закуски к пиву можно быстро и просто приготовить самостоятельно.

Мы нашли для вас 10 закусок к пиву, которые по достоинству оцените вы и ваши друзья. Крутых и вкусных вечеров!

Луковые кольца

Если вы никогда не выбирали в качестве закуски к пиву луковые кольца, то вы многое потеряли. Они просто созданы для того, чтобы подавать их к столу именно с пенным напитком. Выбирайте любой соус (томатный, барбекю, чесночный), и ваши посиделки будут просто идеальными.

Делимся классным рецептом. Мы приготовили кляр на основе молока, муки и яиц, но он также может быть сметанным или белковым.

Луковые кольца — одна из самых популярных закусок к пиву во всем мире. Подаются с чесночным соусом, кетчупом, майонезом, карри и так далее.

Ингредиенты:

• Лук 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Пиво светлое 100 мл
• Мука 1/2 стакана
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло подсолнечное 100 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук очистите и нарежьте толстыми кольцами. Разложите кусочки на кольца и положите в глубокую миску.
2. Залейте лук молоком и поставьте в холодильник на 10-15 минут.
3. Отделите желтки от белков.
4. Взбейте белки миксером на большой скорости. Добавьте желтки и перемешайте миксером до получения однородной массы.
5. Добавьте в яичную смесь пиво, соль и перец и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут настояться.
6. Слейте из лука молоко и выложите лук на бумажное полотенце, чтобы лук просох.
7. Поместите колечки в полученную жидкость (кляр). Полностью обмакните.
8. Нагрейте масло на сковороде  и добавьте лук. Обжарить в течение 2 минут с обеих сторон.
9. Выложите колечки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте.

Сырные шарики

Сыр и пиво — это идеальная пара. Любимый продукт прекрасно сочетается абсолютно с любыми сортами пива.

Побалуйте себя и друзей сырными шариками. Приготовить их очень просто. Перед подачей украсьте шарики из сыра зеленым луком, листьями салата и дольками лайма. Приятный бонус: эта закуска круто сочетается с любым соусом.

Очень вкусные и нежные сырные шарики. Отличная закуска к пиву или вину. Подавайте с любым соусом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 4 шт.
• Твердый сыр 200 г
• Сухари панировочные 150 г
• Зелень 5 веточек
• Перец по вкусу
• Масло подсолнечное 150-200 мл

Способ приготовления:

1. Отделите яичные желтки от белков. Белки хорошо взбейте.
2. Сыр натрите на терке.
3. Смешайте белки с сыром и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте из сырной смеси шарики, но не сжимайте.
5. Обваляйте шарики в сухарях.
6. Нагрейте масло подсолнечное во фритюрнице и обжарьте шарики до золотистого цвета. Подавайте с зеленью.

Ржаные гренки

К пиву так и хочется чего-то хрустящего. Например, ржаных гренок. Вместо того чтобы покупать в супермаркете сухарики с не особо понятным составом, в которых можно найти консерванты, пищевые красители и прочие добавки, приготовьте их самостоятельно.

Вам потребуется всего лишь ржаной хлеб, чеснок, оливковое масло и приправы по вкусу. Вот такие есть простые закуски к пиву.

Предлагаем вам сегодня рецепт чешских гренок, которые прекрасно дополнят как супы, так и салаты. А для некоторых это может стать самостоятельной закуской, особенно если макать такие сухарики в соус.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной 1 буханка
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Чили перец по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать хлеб на прямоугольники или треугольники. Кусочки должны быть не сильно большие, но и не очень маленькие.
2. Смешать все специи в глубокой тарелке и добавить выдавленный чеснок и оливковое масло. Обвалять кусочки хлеба в получившейся смеси и выложить на противень.
3. Сушить хлеб в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 5 минут, затем перемешать и оставить еще на 2 минуты. Выключить духовку и оставляем в ней гренки примерно на полчаса.

Моцарелла в кляре

Любителям изысканной кухни и интересных сортов пива обязательно понравится моцарелла в кляре. Она получается по-особенному нежной и буквально тает во рту. Панировка приятно хрустит, что делает эту закуску одной из любимейших и вкуснейших. Советуем попробовать!

Эта закуска украсит ваш стол и порадует гостей. Моцарелла в кляре получается по-особенному вкусной и аппетитной.

Ингредиенты:

• Панировочные сухари 1/3 чашки
• Моцарелла 100 г
• Яйцо 3 ст. л.
• Оливковое масло по вкусу
• Соевый или томатныйсоус 1/4 чашки

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла и обжарьте панировочные сухари, постоянно помешивая, 2 минуты. Переложите их в миску.
3. Разрежьте моцареллу на небольшие кусочки.
4. Окуните сыр в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
5. Противень смажьте небольшим количеством оливкового масла и выложите сверху моцареллу в сухарях.
6. Выпекайте 5 минут.
7. Подавайте закуску к столу с соевым или томатным соусом.

Кальмары в панировке

Еще одни простые закуски к пиву — это морепродукты. Морепродукты всегда хорошо идут с пивом.

Надоели чипсы и сухари? Приготовьте кальмары в панировке. Эту закуску готовят на сковороде. Это так быстро, что вы даже оглянуться не успеете. Чтобы приготовить кальмары в панировке на целую компанию, вам потребуется не больше 2–3 минут. Вкусно!

Если говорить о рецептах кальмаров, то в России на ум сразу приходят колечки в панировке. Эту закуску обожают все, кто любит пиво. Попробуйте приготовить ее по нашему кулинарному рецепту.

Ингредиенты:

• Кальмары (кольца) 650 г
• Яйцо 4 шт.
• Мука 4 ст. л.
• Сухари панировочные 8 ст. л.
• Рафинированное растительное масло для обжарки (примерно 500 мл)
• Соль по вкусу

Как приготовить кальмары в панировке:

1. Очищенные кальмары порежьте кольцами по 1 сантиметру высотой. Разогрейте масло как для фритюра.
2. В отдельную посуду насыпьте муку, хорошо размешайте ее с солью. Отдельно взбейте яйца до однородной массы.
3. Кольца кальмаров аккуратно панируйте в муке.
4. Затем опускайте кольца в льезон, то есть яйца.
5. Хорошо обваливайте в сухарях и выкладывайте в масло.
6. Жарьте по 2-3 минуты.
7. Готовые кольца вынимайте из масла шумовкой.

Совет: старайтесь не опускать во фритюр сразу много колец кальмаров, они должны свободно плавать в масле.

Куриные наггетсы

Даже если в вашем вечернем меню пиво, не отказывайтесь от курицы. Из птицы вы приготовите крутые сытные закуски. Никто за столом не останется голодным. Согласитесь, что чипсы и сухари пропадают с тарелок мгновенно. Делимся рецептом очень вкусных куриных наггетсов. Подавайте их к столу с любимыми соусами.

Отличная закуска, которая сочетается практически с любым соусом. С панировкой можете поэкспериментировать, добавив сыр или другие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Масло растительное 80 мл
• Филе куриное 1 шт.
• Сухари панировочные 200 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Посолите и поперчите.
2. Взбейте яйцо.
3. Насыпьте панировочные сухари на тарелку.
4. Возьмите курицу, обмакните в яйце и затем в панировочных сухарях.
5. Нагрейте масло на сковороде. Обжарьте курицу в панировочных сухарях.
6. Подавайте с соусом.

Домашние картофельные чипсы

Не покупайте чипсы в магазине. Они давно стали запрещенным продуктом, ведь достаточно всего лишь взглянуть на их состав и увидеть, что на этикетке присутствует слишком много незнакомых названий.

Приготовить домашние картофельные чипсы не составит никакого труда. В их составе вы можете быть полностью уверены. С пивом они идут просто шикарно!

Каждому из нас порой хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, но не всегда полезным. Предлагаем вам альтернативу в виде домашних чипсов.

Ингредиенты:

• Картофель средний 3 шт.
• Масло оливковое 100 мл
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками с помощью специального ножа для овощей.
2. Нагреть масло в небольшой кастрюле и поместить туда картофельные ломтики так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
3. Жарить около 10 минут до золотистого цвета. Готовые чипсы выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее масло. Посолить и повторить с оставшимися картофельными ломтиками.

Куриные крылышки

В Соединенных Штатах Америки к пиву традиционно подают бургеры, ребрышки или крылышки. Советуем остановить свой выбор на последних. Вы можете приготовить целую гору хрустящих крылышек на компанию, и все останутся довольными и сытыми. Делимся классным рецептом куриных крылышек. Ешьте их руками, чтобы проникнуться незабываемой атмосферой провинциального американского паба.

Сделать вкусный маринад и немного подождать, чтобы получилась вкусная закуска, – проще простого! Сегодня мы расскажем, как элементарно приготовить вкусные куриные крылышки в нашем фоторецепте.

Есть масса способов приготовления куриных крыльев, а на полках магазинов можно найти кучу интересных и необычных приправ и соусов, в которых крылышки можно мариновать. Однако не всегда можно быть уверенным в том, что купленный соус или марианд не содержит пестицидов, консервантов и других вредных для здоровья веществ. Поэтому сегодня мы с нашим редактором Татьяной Гребенник продемонстрируем, как самим замариновать куриные крылышки и приготовить их лучшим способом.

Одним словом, если не знаете, как вкусно приготовить куриные крылышки, просто следуйте фоторецепту.

Куриные крылья — это по большей части мужская еда. Они являются отличной закуской к просмотру спортивных матчей, но и также могут стать плотным дополнением к любому ужину. Главное – не забыть добавить к крыльям немного зелени или салата из свежих овощей. Рецепт рассчитан на 8 куриных крыльев, что примерно составляет 2 небольшие порции.

Список ингредиентов:

• Куриные крылья 500–600 г
• Сливочное масло соленое 6 ст. л.
• Чеснок 1 небольшая головка
• Лимоный сок 100 мл
• Итальянские травы 2 ст. л.
• Соль морская 0,8 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

Для начала очистите все зубчики чеснока, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и плотно заверните их в фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 30 минут, пока чеснок не станет мягким, затем охладите.

Подождите немного пока сливочное масло немного подтает. Смешайте в блендере все сливочное соленое масло, весь лимонный сок и чеснок, пюрируйте до однородного состояния. Добавьте в маринад половину соли и итальянские травы.

Затем хорошенько окуните каждое крылышко в масляную смесь и положите в отдельный контейнер или миску. Поставьте емкость в холодильник на 3–4 часа. Это необходимо для того, чтобы крылышки хорошо промариновались.

Мы будем готовить куриные крылышки в духовке. Разогрейте ее до 180 градусов. Вытащите крылышки из емкости, переложите на противень, посолите оставшейся солью и поперчите по вкусу. Готовьте блюдо в течение 50 минут, переворачивая крылышки через каждые 20.

Готовую закуску можно есть, предварительно сбрызнув небольшим количеством лимонного сока, с соусом блю чиз, зеленью или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Чипсы из цукини с сыром

Кто сказал, что чипсы обязательно нужно готовить из картофеля? Существуют и другие не менее вкусные простые закуски к пиву. Например, чипсы из цукини с сыром. Они одновременно и легкие, и питательные.

На первый взгляд может показаться, что такая закуска понравится лишь сторонницам правильного питания, но щедрое количество сыра моментально превращает чипсы в идеальную компанию для бокала пива.

Вкуснейший снэк можно приготовить за считанные минуты из цукини и сыра. Берите полезные чипсы с собой на работу или на учебу.

Ингредиенты:

• Растительное масло 1/2 чашки
• Панировочные сухари 1 чашка
• Тертый твердый сыр 1/2 чашки
• Цукини 2 шт.
• Пшеничная мука 1/2 чашки
• Яйца 2 шт.

Способ приготовления:

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. В большой миске смешайте панировочные сухари и тертый твердый сыр. Отложите в сторону.
3. Обваляйте ломтики цукини в муке, а затем окуните в яйцо. После поместите цукини в панировочные сухари и переверните несколько раз.
4. Обжаривайте цукини в течение 1-2 минут с каждой стороны.
5. Подавайте чипсы к столу.

Жареный сыр

Классическая закуска к пиву — это жареный сыр. Существует множество рецептов этого популярного блюда. Мы рассказываем, как приготовить закуску из хлеба, сыра, майонеза, сливочного сыра и специй. С пивом жареный сыр будет еще вкуснее.

Жареный сыр — это классическое блюдо. Он идеально дополнит пятничные посиделки с пивом в компании друзей.

Ингредиенты:

• Белый хлеб 2 ломтика
• Майонез 2 ст. л.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Сыр Чеддар 70 г
• Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите хлеб на разделочную доску. Внешние стороны смажьте майонезом. Это поможет добиться аппетитного хруста.
2. Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Смажьте половиной сливочного масла. Когда оно растает, выложите 1 ломтик хлеба на сковороду стороной, которая смазана майонезом, вниз.
3. Сверху выложите ломтик сыра. Поперчите.
4. Накройте вторым ломтиком хлеба, но уже стороной, которая смазана майонезом, вверх.
5. Готовьте сыр 4 минуты до золотисто-коричневой корочки с одной стороны. Затем переверните и добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло. Слегка надавить на сэндвич лопаткой. Готовьте еще 4 минуты.
6. Переложите сыр на тарелки и сразу же подавайте к столу.

Вот и все простые закуски к пиву, которые мы хотели сегодня рассмотреть.